Índice de Recetas

Arroces y  otros cereales
Arroz con pollo y setas shiitake
Risotto ai funghi porcini
Riz Casimir
Risotto con calabaza
Risotto de queso de cabra con zanahoria
Tomates rellenos de quinoa
Risotto de calabacín y puerro
Puré de lentejas rojas con calabaza y zanahoria
Risotto de Boletus al aroma de trufa 
Cous cous con guiso de calabaza y lentejas roja
Tabulé (a mi manera)
Risotto de calabaza con langostinos
Risotto de sepia con berenjena
Ensalada de quinoa y fruta
Cous cous con verduras asadas y lentejas
Curry de gambas con arroz integral 
Porridge de quinoa con compota de fresas 

Bizcochos
Bizcocho de manzana y avena con yogur
Bizcocho integral de zanahoria
Bizcocho de arándanos
Gingerbread
Bizcocho de naranja
Bizcocho aromático con compota de manzana-albaricoque
Bizcocho de chocolate marmolado
Bizcocho de limón y tomillo
Pan de jengibre y calabaza
Bizcochos de chocolate y cola
Bizcocho de puré de manzana con castañas
Bizcocho de plátano con arándanos rojos
Pan de avena y arándanos rojos
Bizcocho de chocolate y calabacín
Bizcocho de plátano
Bizcocho de naranja y pera
Pan de frutas para el té
Bizcocho de calabaza con buttermilk 
Pan de especias y frutas
Rosca de miel
Bizcocho de yogur con mermelada de fresa
Ontbijtkoek (pan holandés de especias)
Bizcocho de orejones de albaricoque con buttermilk
Bizcocho integral de cerezas
Bizcocho de calabacín integral
Bizcocho de buttermilk al limón
Bizcocho integral de calabacín y canela con centeno
Bizcocho de cerezas y almendras
Bizcocho aromático de jenjibre con Kamut
Bizcocho de calabaza con dátiles y crujiente de avellana
Pan de frutas Earl Grey con ágave
Pan de jenjibre y calabaza
Bizcocho de naranja con arándanos rojos
Bizcocho de cítricos
Pan rápido dulce de avena con castañas
Bizcocho integral de zanahoria
Bocaditos de dátil
Bizcocho sin huevo al azahar
Bizcocho de calabaza y plátano
Pan de especias ligero
Pan de especias con higos glaseado 
Pan de especias con centeno y frutas confitadas
Bizcocho de vainilla con aceite suave
Bizcocho de puré de manzana integral sin lácteos
Bizcocho de calabaza con chocolate (sin huevo)
Pan de especias y chocolate integral

Cakes, pasteles y tartas
Pastel húmedo de zanahorias y queso crema
Carrot cake
Roll con queso crema y fresa
Pastel otoñal de manzana
Streusel cake con melocotón
Halloween Pumpkin Pie I 
Halloween Pumpkin Pie II
Haloween Pumpkin Pie III
Roll de calabaza
Angel Food Cake
Tarta de pera
Streusel cale de ciruelas
Tarta de cumpleaños con cubierta de merengue
Pastel de fresas
Tarta de cumpleaños de chocolate sencilla
Pastel de fresas con buttermilk
Tarta de fresas
Aprikosen- Tarte
Upside-down peach cake
Tarta fría de fresas
Cake de jengibre
Masa básica para tartas "pie"
Bundt cake de chocolate con calabaza
Cake de plátano y manzana
Pastel de naranja
Cake de zanahoria
Tarta de chocolate y almendra
Cake de fresas con streusel
Tarta de limón
Tarta de cumpleaños (frosting de buttercream chocolate  y relleno de crema)
Tarta de albaricoque
Cuadrados de café
Cake de avellanas y café
Tarta fría de yogur
Tarta de higos
Cake de zanahoria con arándanos rojos 
Cuadrados de jengibre y chocolate 
Pastelitos de cardamomo
Coulant de chocolate especiado
Cake de ciruelas con buttermilk
Cake con mermelada y buttermilk
Cake de jínjoles con tomillo
Bundt cake de chocolate y naranja bajo en grasas 
Cake de manzana y canela
Cake de jengibre al limón
Mi tarta de cumpleaños: fresas y nata
Pastel de reinetas y cardamomo
Cake de espelta con un toque de cacao
Cake de frutas de verano
Cake (chiquitín) de higos y almendras
Pumpkin Pie
Pastel de manzana y queso fresco
Cake integral de fresas con buttermilk
Pastel de ciruelas con streusel de almendras
Victoria Sponge Cake
Tarta de queso apta para intolerantes a la lactosa
Pastelitos de Halloween con royal icing
Bundt Cake de avellana y naranja
Cake de chocolate con harina de castañas (castagnaccio)

Carnes
Pechuga marinada de pollo con salsa de albaricoque
Pollo asado en bolsa
Pollo con frutas secas
Brochetas de pollo con aire marroquí
Pollo con piña en salsa de limón
Brochetas de pollo sussia
Pollo provenzal
Pollo aromático griego
Rollitos de pollo rellenos en salsa 
Pechugas de pollo de inspiración Masala 
Rollitos de pavo con queso de cabra y mermelada de tomate
Salchichas de Esmirna
Ensalada de pollo con mango y sésamo 
Pollo guisado con berenjena
Pollo asado con salsa a la naranja
Brochetas de pollo con salsa de cítricos
Solomillo marinado con salsa agridulce

Galletas
Biscotti
Galletas con mermelada
Galletas bicolores
Pastas de almendra
Galletas de calabaza con especias
Mailänderli
Galletas de San Valentín
Galletas de naranja
Pastas crujientes de almendra
Biscotti de chocolate al ron
Galletas de jengibre
Galletas de naranja y ron con papaya
Galletas de avena y pasas
Gingerbread cookies I
Gingerbread cookies II
Galletas de almendra
Biscotti de frutos secos al cardamomo
Pastas de coco y almendra
Chocolate chip cookies
Walnuss Makrönchen
Pfeffernüsse
Chräbeli
Biscotti de almendras y pasas
Galletas de Halloween
Lebkuchen
Zimtsterne
Biscotti de calabaza y arándanos rojos
Gingersnaps ligeros
Bocaditos de limón y almendra
Galletas de Pascua
Biscotti de avellanas y pacanas
Galletas sencillas de vainilla
Galletitas con semillas de amapola
Botones de frambuesa
Merenguitos de moka y ron
Anzac Biscuits
Halloween dulce
Ciambelline al vino 
Spitzbuben
Brunsli
Mailänderli II
Figuritas de pan de especias
Makrönchen
Pfeffernüsse
Glühweinschnitten
Gewürzschnitten
Biscotti de chocolate con avellanas
Lenguas de gato (sin mantequilla)
Galletas integrales de avena y jengibre
Espirales de chocolate
Galletas italianas de Pascua
Galletas con mensaje
Galletas de puré de manzana
Merengues de coco
Biscotti de nueces y fresas con naranja
Roscos al brandy
Willisauer Ringli
Hamentaschen (triángulos con mermelada)
Bocaditos de almendra
Biscotti multifrutas
Galletitas de coco y avena
Galletas de zanahoria y nueces
Galletas de almendra y naranja
Crackles de jengibre
Galletas de avena con cubitos de chocolate
Lebkuchen enriquecido
Galletitas navideñas sencillas
Grüschbrötli (galletas aromáticas de de mantequilla y almendra)
Biscotti de arándanos rojos, almendras, nueces y pistachos 
Macaroons de avellana y mazapán
Galletas de avena y chocolate negro
Galletas corazones dobles
Galletas de almendra y azahar
Galletas de chips de chocolate con aceite de oliva
Bocaditos de avena y chocolate
Galletas especiadas otoñales y de Halloween
Biscotti de calabaza con jengibre confitado
Galletas sablés mikado
Operación Lebkuchen I - Crujiente
Operación Lebkuchen II - con amonio 
Espresso Guetzli
Operación Lebkuchen III - Figuras tiernas para regalar
Tortas de Pascua murcianas
Estrellas de chocolate y praliné de avellanas
Operación Lebkuchen IV - Copo de nieve
Gingerbread cookies 2011
Operación Lebkuchen V - Läckerli I
Haferflockenplätzchen con muesli
Operación Lebkuchen VI - Läckerli II 
Corazones integrales
Bocaditos tiernos de calabaza
Galletas de Pascua primaverales
Galletas integrales de espelta y almendra
Cookies con chips de chocolate y un toque de sal
Galletas crujientes de almendra y avena al azahar
Galletas otoñales integrales
Biscotti rústicos de higos y nueces con trigo sarraceno
Galletas de anís y lavanda
Vanillehörnchen
Biscotti Roscón de Reyes
Helados y sorbetes

Mermeladas y conservas

Muffins y cupcakes
Muffins de chocolate
Muffins de manzana
Muffins de avena y puré de manzana
Muffins dos sabores
Muffins de calabaza
Cupcakes de chocolate y café
Mufins aromáticos
Muffins de arándanos
Cupcakes de chocolate
Muffins con fresas
Muffins saludables
Muffins de plátano
Heidelbeer muffins
Cupcakes de vainilla para Halloween
Muffins oscuros de calabaza y jengibre
Muffins saludables (calabaza y castañas)
Cupcakes circenses de cumpleaños
Muffins de fresas
Muffins integrales de espelta con zanahoria
Muffins de zanahoria con Kamut y sirope de ágave
Muffins de calabaza con harina de maíz
Cupcakes de Halloween
Muffins de centeno con calabaza
Muffins de naranja y chocolate (bajos en grasa)
Muffins de Pascua de zanahoria y piña 
Muffins integrales de calabaza y harina de maíz
Muffins integrales de melocotón con buttermilk
Muffins navideños de mandarina y arándanos rojos
Muffins de calabacín ligeros
Muffins de espelta con picotas y aroma de almendra
Muffins integrales de espelta con calabaza e higos
Cupcakes de Haloween con glaseado de frambuesa y figuritas
Muffins de plátano y yogur con miel

Pasta y Pizza

Fideos chinos con pollo y vegetales
Parpadelle alla Norma
Älplermakkaroni mit apfelmus
Pizza con masa de Donna Hay
Penne rigate al farro a la huertana
Pizza con masa de Peter Reinhart
Wok de tallarines de arroz con tofu
Pizza de espelta provenzal 


Pescado y marisco
Merluza en salsa de perejil con almejas
Rape y patatas con cítricos
Gallo con salsa de piquillos al jengibre
Bacalao con salsa de guisantes
Pescado asado en bolsa
Paquetitos de brick con merluza
Zarzuela de marisco
Sopa marinera griega
Brochetas de langostinos aromáticos 
Curry de gambas con arroz integral
Sopa Bullabesa

Snacks
Semillas de calabaza especiadas
Cacahuetes tostados
Almendra marcona tostada
Halloween salado
Frutos secos especiados 
Garbanzos tostados aromáticos 
Tarallini al vino tinto - Galletitas saladas italianas


Bebidas
Glühwein I
Batido de fresas
Glühwein II
Zumo de pepino y manzana
Limonada de sandía y lima
Zumo o licuado verde
Infusiones frías

Otros dulces y postres
Manzana asada especiada I
Manzana asada II
Postre de manzana
Corona de frutas en gelatina
Clafoutis de fresas
Madeleines
Daifuku mochi
Clafoutis de uva
Apfelstrudel checho
Clafoutis de ciruela
Clafoutis de cerezas
Trufas huevos de Pascua
Clafoutis de albaricoques
Clafoutis de ciruelas rojas 
Bombones de chocolate negro con mazapán 
Tortas de Pascua murcianas
Casita de jengibre
Gelatinas veganas de vainilla 
Whoopies navideños
Brownie de chocolate negro con calabaza
Apple turnovers (empanadillas dulces de manzana)
Gelatinas de fresa y naranja con agar-agar
Arroz con leche de avena y galleta caramelizada
Mini dónuts de calabaza con glaseado de canela
Trufas de cacao veganas sin azúcar
Receta de scones integrales de espelta con almendra y semillas

Panadería
Pan rústico
Pan rústico con masa madre
Pan casero
Panecillos de leche y mantequilla
Kürbiskernbrot
Vánočka
Bagels
Mini-mini panecillos
Pan cocido al vapor
Bollos checos de Pascua
Pan de Ikea
Pan de espelta integral
Pan de centeno
Butterzopf suizo
Pan de centeno y semillas
Pan de centeno con semillas de calabaza
Christstollen
Rollitos de canela con calabaza
Pan rústico multicereales
Roscón de reyes paso a paso
Pan de té especiado
Pan de remolacha y semillas
Pan multicereales
Pan de frutas para el té
Pan rústico seis semillas
Pan de especias y frutas
Pan de calabaza
Pan de especias y frutas
Pan de centeno y espelta con semillas de lino y calabaza
Pan de jengibre holandés
Pan de té de frutas tropical
Hot Cross Buns
Pan de espelta y avena con arándanos rojos
Ontbijtkoek (pan holandés de especias)
Panecillos de espelta con semillas
Pan con avena 
Pan de molde de avena y miel 
Lussekatter (bollos de Santa Lucía)
Pan de cerveza negra y avena
Panes integrales de centeno y lino
Panecillos de buttermilk
Pan alsaciano con granos de centeno
Pizza de espelta provenzal
Pan multisemillas con masa madre
Bagels de calabaza especiados
Corona trenzada otoñal de calabaza
Roscón de Reyes con fermentación prolongada 
Pan de trigo y centeno con masa madre
Pan grande de espelta con masa madre
Panecillos tiernos de calabaza y vanilla
Trenza (más o menos) griega de Pascua
Pan de nueces con masa madre
Pan de centeno multicereales
Pan de avena y manzana con masa madre
Pan rapídisimo-facílisimo de espelta y trigo sarraceno

Pan integral con harina de maíz
Pan multicereales con masa madre y soaker
Pan de soda
Tosca Bread (pan dulce escandinavo)
Grittibenzen - Panecillos de San Nicolás
Barras de pan de cereales y semillas
King Cake de Mardi Gras
Tea Brack irlandés (pan semidulce de frutas con té)

Wok
Nasi Goreng
Arroz con pollo y setas shiitake
Fideos chinos con pollo y vegetales
Pollo marinado con salsa de albaricoque
Berenjenas caramelizadas
Wok de noodles
Pollo con piña en salsa de limón
Wok de tallarines de arroz con tofu


Verduras
Tomates rellenos de quinoa
Calabaza especiada con shiitakes
Pisto en el microondas
Patatas rellenas de crema de tomate
Berenjenas rellenas de pisto
Judías verdes con calabaza y setas en microondas
Crema de coliflor
Pimientos rellenos
Mousse de verduras
Tartaletas de patata aromáticas
Berenjenas caramelizadas
Puré de patatas y calabaza
Mini berenjenas rellenas con queso de cabra
Empanada integral de verduras
Pimiento rojo asado
Ensalada de pimientos marroquí
Verduras de invierno asadas 
Patatas asadas con verduras
Calabaza y albaricoques con Ras el Hanout
Sopa fría de tomate y zanahoria 
Rollitos de col vegetarianos rellenos 
Pinchos caprese 
Curry vegetariano de lentejas rojas
Calabaza aromática al vapor
Cous cous con verduras asadas y lentejas
Ensalada de alubias con verduras crujientes
Ensalada de pollo con mango y sésamo
Crema de coliflor y cúrcuma
Calabaza rellena de boletus y castañas
Sopa de calabaza y boniato
Sopa de espinacas con hinojo
Tortitas de calabacín y patata
Ensalada de brócoli con sésamo y piñones
Cazuela de berenjenas con soja 
Berenjena asada cremosa especiada
Coles de Bruselas especiadas asadas con frutos secos
Berenjena paciente especiada con tomate
Crema de brócoli y espinacas
Tomates asados a la provenzal 
Crema ligera de tomate asado
Hinojo braseado con salsa de tomate y azafrán
Ensalada primaveral con brotes y germinados
Ensalada crujiente de alubias pintas y cerezas
Crema de zanahoria y nabo asados al curry
Albóndigas de soja en salsa de tomate con arroz
Lombarda a la sidra con calabaza
Crema de brócoli y rúcula
Brócoli y calabaza sobre crema de alubias con almendras y gomasio
Crema de zanahoria y tomate con jengibre
Calabaza asada rellena de lentejas con setas shiitake

Otros
Tortilla de germinados y rúcula
Empanada integral de verduras
Hamburguesas de lenteja roja 
Ensalada de quinoa y fruta
Semmelknödel 
Mezcla de especias para pan de especias
Hamburguesas de quinoa, lentejas y soja
Tortitas de calabacín y patata 
Porridge de quinoa con compota de fresas
Yogur casero de leche de cabra
Albóndigas de soja en salsa de tomate con arroz 

Legumbres
Puré de lentejas rojas con calabaza y zanahoria  
Hamburguesas de lenteja roja 
Cous cous con guiso de calabaza y lentejas rojas
Curry vegetariano de lentejas rojas 
Cous cous con verduras asadas y lentejas 
Ensalada de alubias con verduras crujientes
Hamburguesas de quinoa, lentejas y soja
Lentejas rojas con bulgur
Lentejas de Puy con quinoa 
Chili vegetariano con calabaza a la cerveza 
Ensalada crujiente de alubias pintas y cerezas
Brócoli y calabaza sobre crema de alubias con almendras y gomasio
Calabaza asada rellena de lentejas con setas shiitake 
 

Entrantes y aperitivos
Pinchos caprese
Triángulos de masa filo  
Variado de tapas 


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