02 noviembre, 2009

... y Halloween salado


Y con este post terminamos las entradas halloweenianas (próximamente: Navidad!). Mi hermano me pidió en el último momento que le preparara algunas cosillas para llevar a una fiesta de unos amigos, para dar algo de ambiente culinario. Yo encantada, claro, cualquier ocasión para experimentar la aprovecho, aunque ya me lo podría haber dicho con algunos días más de anticipación, pero bueno, mi hermano suele ser así :P
Dando una vueltecilla rápida por la red, y buscando ahora ideas para snacks salados, me quedé con dos propuestas sencillas y que quedan bastante bien. Los dedos de bruja son archiconocidos en toda la blogosfera internacional (seguro que muchos de los que me leéis los habéis hecho, ya he visto unos cuantos), pero en general los he visto en dulce. Así que adapté una receta de galletas saladas para tratar de darles forma de dedos repugnantes, y creo que más o menos dan el pego :P No tenía queso de calidad en casa, pero al fnal el que usé dio un aspecto de verrugas muy interesante...
Siento la mala calidad de las fotos, las hice de noche y en el último momento mientras mi hermano se ponía la peluca y se pintaba la cara.

witch fingers

  -3/4 taza de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de comino molido
- 1/8 cucharadita de pimentón
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharada de mantequilla blanda
- almendras peladas crudas
- colorante alimentario
- leche

Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja. Pintar las almendras con el colorante y dejar secar.
Tamizar la harina con las especias y la sal; añadir la mantequilla y trabajar con las manos hasta tener una textura como de migajas; añadir el queso. Incorporar el agua y el limón, amasando hasta obtener una textura homogénea, blanda pero no pegajosa, firme. Tomar pequeñas porciones y dar forma de cilindro delgado. Colocar una almendra en un extremo, presionando un poco para que no se despegue durante la cocción. Darle forma de dedo y hacer unas pequeñas incisiones donde se supone que las falanges se doblan (copiar un dedo propio es útil :P). Continuar formando dedos hasta que se agote la masa, y disponerlos sobre la bandeja. Darles un ligero glaseado con leche y hornear unos 20-25 minutos, o hasta que se hayan dorado. Dependiendo del grosor tardarán más o menos.



mummys


Y esto sí que no podía ser más fácil: salchichas liadas en tiras de hojaldre, que pretenden simular pequeñas momias. Me falta algo de maña, pero bueno, se comieron todas que es lo importante :P

- salchicas estilo Frankfurt, tamaño cocktail o normales partidas por la mitad
- 1 lámina de hojaldre
- mostaza, rotulador alimentario o algo para pintarles ojos

Se disponen las salchicas, si son de tamaño normal cortadas por la mitad, bien secas. Se estira la lámina de hojaldre hasta formar un rectángulo; se divide por la mitad trazando un corte a lo ancho y se comienzan a cortar tiras siguiendo la paralela del corte de más o menos 1 cm. Liamos cada tira alrededor de cada salchica, como si fuera una momia, dejando un aspecto descuidado y una pequeña abertura en un extremo para simular la cara. Una vez terminadas las salchicas, se colocan en una fuente o bandeja y se hornean a 200-220º unos 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre se haya dorado.

23 comentarios:

  1. que rico!!!
    super original!
    besitos

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  2. Te quedó todo super conseguido.
    Yo sin ser Halloween le hago al peque lo de las salchichas porque le encantan para cenar.
    Los dedos versión salada muy "repugnantes" pero para comerse una bandeja.
    Besitos sin gluten.

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  3. Está guay la idea de los dedos salados, me gustó.
    La semana que viene voy a Murcia podrías decirme si hay algún sitio donde pueda encontrar todas esas cositas para decorar galletas? icing se llama? bueno ni idea pero estoy deseando mucho, mucho, mucho conseguir algo de eso y pensé que igual por ahí se puede, por aquí no hay de nada y por internet, como en realidad no tengo idea no sabría ni que comprar.
    Bs y el haloween dulce me encató superbonitas.

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  4. alaaaaaaaa como has disfrutado con lo salado y los dulces.... la verdad es que los dedos , no se.... no se... seguro que están ricos pero......
    En cambio ves la casitas podría comer media docena sin pensarmelo demasiado!!!!

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  5. Aargggggggggg los dedos parecen de verdadd!jajajaja.

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  6. Vaya, si parecen de verdad! :D Yo al final tuve cena con unos amigos, pero también me avisaron a última hora y no pude preparar nada :/ Hace un par de años había hecho unos sandwichitos muy monos con forma de ataud :D

    saluditos!

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  7. Que asquito dan por dios jajajja pero que ricas estan jajajaa te han quedado divinas, yo también las tengo puestas ahora en mi blog...
    Un besote

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  8. Me han encantado estas dos recetillas saladas para estos días pasados....

    Pero que asquito de dedos porfa.... jajjajaj

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  9. Madre mía cuantas cosas, que bonitas todas ellas, mi preferida si hubiera que elgir son las casitas terroríficas.
    Un beso artista.

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  10. Que buenas y ricas recetas para halloween!!Y bien facilitas!

    Besines guapa.

    Vanesuky.

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  11. Muy pero muy divertidos!, el resultado pienso que fué el esperado. La versión salada muy entretenida.
    Besos.

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  12. Que ricos, no los habia visto salados!! Ya será para el año que viene, besos guapa!

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  13. muy ricos.. me gusta la idea.. a esperar el año que viene.
    besos

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  14. Qué monstruosos (en el buen sentido) se ven esos aperitivos. Bastante ingeniosos y estoy seguro de que les encantaron a los chicos.

    Saludos!

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  15. Tan creativo! Tu blog me hay encantado!

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  16. Qué suerte tiene tu hermano....

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  17. Yo los conozco dulces.

    Se aplastan con un rodillo unas rebanadas de pan de molde, se untan de margarina y mermelada de fresa. Después se enrollan y se les decora con la mitad de una almendra frita a modo de uña.

    Por último se decoran con sirope de fresa, a modo de sangre.

    Me encanta el blog. Saludos.

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  18. Anónimo9:08 a. m.

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