Gingerbread cookies again

Ya es más que oficial: hornear galletas de jengibre va a ser tradición imperdonable en mis Navidades. Los hombrecitos (aunque en mi caso al menos salen unos gingerbread men bastante grandotes) son la forma típica, y es genial pasar una tarde con la familia o amigos decorándolos. Quedan muy bonitos como regalo o para colgar en el árbol, y están deliciosos!

Usé básicamente la receta del año pasado, pero variando las proporciones de especias sobre la marcha y obviando la vainilla, que en mi opinión no hace falta. Tuve un pequeño contratiempo, me faltó melaza, así que rellené el espacio que quedaba en la media taza con sirope de arce. Sin problemas. También creo que el año pasado los dejé más doraditos, esta vez los dejé salir del horno antes. En cualquier caso, ¡así debe oler la Navidad! :D



Los muchachos de jengibre, felices y contentos porque esta noche es Nochebuena.


Los hermanos pequeños, hombrecitos, arbolitos y angelitos que se comen de un bocado, con el consiguiente peligro de querer más, y más...