De Italia y Marruecos

El "nuevo curso" empezó para mi padre algo ajetreado; al poco de terminar las vacaciones empezó a tener que organizar la agenda para unos cuantos viajes que se han acumulado en poco tiempo. Al ya tradicional de Lyon se han sumado un par más internacionales, más otros menos dentro de nuestras fronteras. A mi me interesan más los primeros claro, porque por mucho trabajo que tenga siempre consigue escaparse un moment para traer algún recuerdo, y si es gastronómico mejor :P

Uno de esos viajes fue a Bolonia, Italia, ciudad a la que iba por primera vez. Por suerte les llevaron también a hacer un poquito de turismo por los alrededores (así tengo en mi poder una guía de la abadía de Pomposa) y disfrutaron de buena comida. No pudo encontrar una buena tienda como aquella vez en Milán, pero era obligatorio conseguir algo de pasta no común en España. Y lo mejor para mi es que la gente con la que fue a trabajar están enfocados en el cultivo de manzanas, y presentan nuevas variedades de las que regalaron unas cuantas piezas. Me temo que me las comí todas yo; si tengo una adicción reconocida es a la manzana, incluso más que al chocolate! Aunque parezca que la llamada Modi es de esas rojo brillante que luego son arenosas por dentro y sin sabor, en absoluto era el caso; carne jugosa y firme, con pontente aroma. También me gustó la otra variedad, con tan artístico nombre : )

Oh, pero la novedad de este año ha sido la visita a un nuevo continente, África. Casi una semana en Marruecos con gente de diversos países enfocando, creo, sobre todo el cultivo del tomate. Tengo que ver las fotos que hizo, a ver si subo alguna al blog porque seguro que merecen la pena. Marruecos tiene que ser un país fascinante, su maravillosa gastronomía es sólo una muestra de ello.

Por desgracia no tuvo tiempo de que le llevaran a una tienda de especias típica, aunque consiguió pillar algo en el aeropuerto. Pero por suerte hizo amistad con un libanés que le prometió traerme especias desconocidas por aqui cuando él venga a España. Y lo mejor es que le llevó a una pastelería que al parecer es famosísima! Mi padre tenía intención de traerse sólo una cajita con algunos dulces, por si acaso no llegaban en buenas condiciones (ya que los empaquetan allí, estilo confitería, no van envasados puesto que los  hacen artesanalmente), pero por problemas idiomáticos acabó con dos cajas de 500 gr cada una

Por suerte llegaron en perfecto estado, y hemos dado gracias a ese malentendido, porque madre mía, qué maravillosas delicias! Desconozco los nombres de cada pasta, pero absolutamente todas son una maravilla de sabores y aromas. Ideales para acompañar el té que también se trajo : )



Su próximo viaje es ya bastante más aburrido, Madrid. Creo que me conozco yo ya mejor la capital que él, y dudo que le dejen moverse más que de la estación al hotel y del hotel a reuniones :P