Roscón de Reyes versión Beta

Como ya dije, el fin de semana fue jornada de experimentos (otra vez). Tengo ya la cabeza bien metida en la Navidad (y por tanto en el hemc6) y una de las cosas que nunca puede faltar culinariamente hablando es el roscón de reyes que marca el colofón de las fiestas. Tomarlo es todo un ritual para el día en que los niños más madrugan de todo el año. Es característica su forma, sus regalitos, su corona, y por supuesto su excelente sabor. Pues bien, este año me he propuesto hacer nuestro roscón casero, ya que aunque no salga perfecto el sabor de algo hecho con tus propias manos siempre es mil veces mejor, y además así me ahorraré el creciente precio de uno profesional. Como suelo cometer desastres (muchas veces absurdos) en los primeros intentos pensé en practicar y probar la receta antes.



No me lo podía creer cuando veía que el roscón progresaba adecuadamente en sus levados y en el horneado :D Y aún menos cuando tenía la consistencia adecuada y encima sabía a roscón! No exacto a los de confitería, pero sin duda eso era un roscón de reyes en toda regla. Definitivamente me quedo con esta receta :) Y además aguanta tierno por lo menos dos días (no duró más).
Como era una prueba no lo decoré como un roscón manda (azúcar, huevo batido, almendra, furas escarchadas...) por si hubiera que tirarlo. En la definitiva lo haré. Dividí los ingredientes por dos y aún así salió muy grande, la próxima vez prepararé varios con la masa total y así podré hacer algunos regalos.

La receta la encontré en el foro de Cocina de Karlosnet, la posteó bosi el año pasado y tengo que darle las gracias si me está leyendo porque es una maravilla.