Gingerbread cookies, of course

¡Nochebuena!

¿Tenéis todo bien preparado? ¿La cena planificada? ¿Los regalos envueltos y bajo el árbol? Porque yo no! Esta mañana aún faltaban ingredientes que comprar, dudando aún sobre algunos platos, y también tuve que salir a por un último regalo. Me he pasado la mañana perdida entre una marabunta de papel de regalo, cintas, lazos... y aún tengo que preparar un par de cosas más. Ahh, pero este estrés me gusta :P

El domingo pasado fue el día de hornear galletas de jengibre, al día siguiente tocó decorarlas. Ahora sí que sí la Navidad está en el aire, porque para mi ya es imprescindible hornear unos Gingerbread Men y amigos para las fiestas. Unos cuantos para regalas, otros para el árbol, y otros para devorarlos directamente (pobrecitos, por eso me esmero más en unos que en otros). Mañana seguro que mueren muchos en acto de servicio durante el café después del asado tradicional de mi madre; mi abuelo descubrió hace un par de años que le encantan :-)

Tengo que hacer una confesión: a pesar de que casi me sé de memoria los tutoriales, guías y consejos de la gran Bea, no he hecho delineaciones. Por varios motivos... Primero, reconozco que no he invertido en unas buenas boquillas de manga pastelera (primer propósito para año nuevo); segundo, desde hace meses tengo un pulso nefasto, como pequeños temblores cuando estiro cualquier músculo del cuerpo; y tercero... decoro galletas con pinceles! No lo puedo evitar, me encanta, me recuerda a cuando pintaba miniaturas... además me resulta muy relajante. Los resultados son peores y seguro que tardo más pero... bueno, es mi método por el momento.

 

Gracias a Raquel tengo más moldes navideños nuevos; casi tengo tantos que no me da la masa para usarlos todos! La receta es la misma de siempre, salvo que esta vez usé caster sugar en lugar de azúcar moreno, reduciendo la cantidad y usando más melaza. Error: al incrementar la cantidad de líquido, la masa salió más pringosa, debí haber aumentado en proporción la harina... en fin, me las apañé al final.

Hacer el Papá Noel me costó... El molde sólo marca la silueta, así que tuve que usar mis cutre-habilidades para improvisar algo medio decente. Esto es parte del proceso:

Y bueno... ¡Feliz Nochebuena a todos! La celebréis o no, espero que paséis una noche genial, y que las Fiestas sean fantásticas :-)