22 septiembre, 2015

Tosta de higos con queso y tomillo - Cosas de corredoras


Se dice que para empezar a correr no necesitas prácticamente nada, sólo unas zapatillas adecuadas y la calle. Bueno, esa es la teoría. Sí, es más barato que otros muchos deportes y no necesitas pagar cuotas para usar ningunas instalaciones, pero me río yo de eso de que un runner (ejem) no precisa equipamiento. Todos sabemos que desde que se puso de moda - extraña moda, también hay que decirlo - hay mucho postureo, mucha tontería y mucho gasto que las marcas aprovechan bien. Yo reconozco que uso algunos extras que no necesitaría, pero han sido regalos que he agradecido mucho. Esa es una ventaja del que practica deporte respecto a los demás, se abre todo un mundo de posibilidades en cuanto a regalos factibles.

Cream cheese fig toast


Lo más importante es tener unas zapatillas adecuadas - yo lo comprobé a las malas, me destrocé las rodillas cuando empecé por utilizar unas cutres barateras - y ropa correcta. Peeero las mujeres tenemos que sumar otro accesorio imprescindible: un sujetador deportivo. Y es un coñazo, en mi opinión, porque hay que lavarlos constantemente, se desgastan pronto y hay que ir renovando, lo que para mí es un rollo ya que cambian los modelos cada dos por tres y nunca encuentro mi talla/modelo a la primera. Y hay que probárselos, por supuesto, así que me siento algo tonta pegando botes descamisada dentro de los probadores para comprobar que... bueno, que sujetan. Preferiblemente sin cortar la respiración, gracias.

Cream cheese fig toast


Lo malo es que los sujetadores deportivos que más cómodos en cuanto a sujección me resultan, terminan provocándome dolor de espalda. El problema es que tengo un punto determinado que se me suele cargar por trabajar con el ordenador - y amasar pan o planchar -, y justo ahí me aprietan demasiado. Y da mucha rabia no poder correr bien porque el tirante del sujetador te está destrozando la espalda o el cuello, la verdad.
Hoy me he dedicado a hacer mermelada, pan, galletas y unos aperitivos con masa hojaldre que tenía que gastar. Luego sesión de fotos y a limpiar el caos de cocina. Después ya he aprovechado y he limpiado el polvo de toda la casa, y de paso el baño. Así que ahora tengo la espalda que es un cuadro, y temo la carrera de mañana. Ay, si tuviera una piscina cerca de casa...

La receta de hoy es de lo más simple, pero personalmente me encanta. Desde que hago pan y tengo mi favorito me he aficionado a usarlo de base para tostas de todo tipo, normalmente aprovechando mis productos preferidos de temporada. Y no podía dejar pasar los maravillosos higos, aunque tenga que pagar por ellos ya que las higueras de mi querido campo en Murcia me pillan lejos.

Cream cheese fig toast

Tosta de higos con queso y tomillo
Receta improvisada por mí
Ingredientes a ojo según comensales o hambre

- rebanadas de pan bueno, preferiblemente de masa madre con centeno
- queso crema de untar (sin lactosa) o queso fresco batido
- unos cuantos higos morados (o verdes) frescos, no muy maduros
- tomillo fresco
- vinagre aromático, en mi caso añejo de higo ecológico de Los Majos
- una pizca de sal
- pimienta negra recién molida

Cortar rebanadas de un dedo de grosor de pan, y tostarlo un poco si se desea. A mí me gusta hacerlo sobre una plancha untada con algo de buen aceite de oliva. Untar una capa generosa del queso deseado, mejor si está a temperatura ambiente. Dar un golpe de pimienta negra.

Lavar los higos, secarlos con suavidad y quitar un poco de la piel si está dañada. Cortar en láminas no muy finas y colocar encima del queso. Añadir las hojitas de tomillo, una chispa de sal gruesa y unas gotas de vinagre al gusto. Dejar reposar un poco si se desea, para que los sabores se abracen bien, o devorar tal cual.

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Muchas gracias a El Huerto de los Majos que me enviaron una muestra de algunos de sus productos murcianos ecológicos, ¡me han encantado los vinagres de frutas!

13 comentarios:

  1. Ufff yo creo que lo de hacer deporte o correr en este caso se lleva o no se lleva y a mi me da una perezaaa jajaj cierto es k much@s van solo al postureo estoy de acuerdo jaja, la toste me resulta de lo más apetecible ves eso si que no me da pereza ni prepararla ni comerla jaja,besitos

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  2. Adoro tudo nessa tosta, esta fantástica.
    Apetece mesmo dar uma dentada

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  3. Lo de los sujetadores deportivos es para sacarse un máster...Entre buscarlos, probarlos y dar con el que te quede bien, te vuelves toda una experta..Porque encima es lo que dices guapi, encuentras uno, y cuando vuelves a por otro, ya lo han cambiado..y te ves negra para encontrar otro que sujete bien y sea cómo..¡que no es fácil!.
    Cierto es también que hay mucho postureo en el running que ahora se puso de moda..jaja, está de moda en general hacer deporte..¿cuánto durará?.
    Me ha encantado el post y las tostas. Ideales para recuperar después de salir a correr ;)
    Un besazo!

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  4. Y además son caros pero caros, caros. Yo sólo hago spinning como cosa más movida, y lo siguiente ya es gimnasio en sala. Tengo una fascitis plantar ultracronificada desde el pleistoceno (desde los 15) que hace de correr un deporte no apto para mí. Y los sujetadores, los aguanto un poco más, la verdad. Pero sí, es un rollo y también doy saltitos en el probador para ver si las lolas se mueven o se contienen xD xD xD

    El otro día alguien decía que la diferencia entre un corredor y un runner son 500€ de equipamiento fosforito jajajajaja y algo de razón tiene, es como todo. En los gimnasios también hay mucha tontería no te creas, y se nota más aún porque no hace falta nada más que un pantalón cómodo y una camiseta de algodón y no tanta chorrada antitranspirante para los que ni siquiera sudamos... ni toallas chachipirulis de minimicrofibra ni gaitas de esas, pero la gente que farda, pues ahí que van con todo puesto, sus fosforitos, sus muñequeras (para qué) y sus corsés (sin coger peso) en fin! Y no te digo las zapatillas de marcaza ¡para pasearse por el gimnasio!

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  5. Que cosas mas ricas me estaba perdiendo, la combinaicon de higos y queso insuperable, aunque la tarta anterior esta para ponerse a ella, que buenos, bsss

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  6. Qué cosa mas buenaaaaa!!!
    Bsss

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  7. la combinación queso-fruta es muy ñam ><

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  8. Yo lo que admiro es a la gente que sale a correr, jajajaja.

    Soy vaga por naturaleza (en cuanto a deporte se refiere) no me termina de convencer ninguno, así que .... lo único que hago es cada domingo salir a andar con un grupo de amig@s, nos hacemos una media de 15 km cada domingo, pero ... ¿qué es eso? estaría bien si fuera a diario pero ... ¿un día a la semana? pero bueno, menos es nada ¿no crees?

    En cuanto al tema sujetadores, ufff ese complicado mundo ehh, tiene tela ....

    En fin ... mejor no dar más rodeos y hablar de la pedazo tosta que te has preparado, es alucinante, me encanta !!! Una pura delicia, con un desayuno de estos tienes energía para todo el día !!!

    Besos

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  9. Ay y yaiiiii! dí que sí! los sujetadores que son carisísimos y que en cuanto dan de sí hay que cambiarlos porque si una se descuida terminan las catis por el ombligo... Ay no! mira, yo no corro pero salgo a caminar a paso rápido con una amiga. Nos cruzamos con una mujer corriendo y tal era el sube y baja que ambas al unísono soltamos un "auuuuch" porque ademas ese trajineo tiene que dejarla a la pobre con un dolor brutal... y es que aquí corre todo el mundo -o casi, nosotras no- y a veces aunque las catis ya están echadas a perder de tanto sube y baja tienen que doler a rabiar...

    Las tostas.. que puedo decir! yo aquí ya sabes que sin higos. Nada más te digo :-( un besazo

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  10. A veces veo cada cosa cuando salgo a correr que es para pararse a documentarlo. ¿Cómo es posible que la gente entre al trapo de las modas tan rápido? En general suelo cruzarme con personas que veo tres días y ya nunca más se supo, sin contar los que somos asiduos que ya nos conocemos. Pero últimamente, y con esto sí que alucinamos los constantes, hay toneladas de gente en grupo haciendo HIIT. Gente que se nota que no han corrido antes ni a coger el autobús (y sobre todo nos sorprende porque solemos salir a las 7 de la mañana). Mi opinión es que quieren reventarse las rodillas y el espíritu en tiempo récord para no volver a pisar el asfalto nunca jamás.
    De la ropa deportiva mejor no hablo. Cada vez que tengo que ir a comprar algo me dan los siete males. Pero por suerte durante toda mi vida he hecho judo y lo que me queda ahora que ya casi no puedo practicarlo es una tienda en la que los sujetadores deportivos son siempre los mismos y me van estupendamente. Así que con eso soy feliz en mis carreras. Las zapatillas sí que me traen por la calle de la amargura. Eso y las mallas, los calcetines...un poco todo jajaja Creo que al final me enfundo el kimono, salgo descalza a correr y me llevo la katana para despejar el camino de gente que está a la moda. En plan samurai punky jajaja
    ¡Higos! que es que sabiendo que es temporada me duele el alma no tener en casa, aunque estén a 4 euros/kilo y sepa que la higuera de mi abuelo está rebosando. Pero es lo que tu dices, está tan lejos...Tenemos que iniciar un movimiento reivindicativo de puertas espaciotemporales por todos esos higos que caen al suelo o sirven para alimentar a los pájaros (que los malditos se los comen todos!), aunque dudo que fuera a servir de algo jajaja
    Besooos!

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  11. Impresionantes tostas de higos! Te comprendo perfectamente yo tb salgo a correr y es un desembolso en equipamiento

    Un abrazo

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  12. Yo correr, no corro... Pero salir a caminar a paso más que ligero, sí salgo. Te entiendo con lo del sujetador, no hay nada peor que un sujetador incómodo, o que no sujete bien.
    La tosta se ve espectacular... ideal par después de correr y reponer fuerzas :)
    besos

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  13. uf qué pinta! tiene pinta de foto para concurso, es súper apetecible de decir cómeme! voy a seguir mirando las recetas que me he perdido. Te vas a apuntar este año al aig? yo acabo de hacerlo! después de tres años! ay! nervios! jajajaa

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