Receta de Mendiants - Ya en Murcia pero algo tocada

Menuda semana de locos ha sido esta última, queriendo llegar a todo antes de coger el tren el pasado jueves. Regalos, compromisos, trabajo, compras, maleta, clase de alemán, estreno de El Hobbit... Bueno, al final me dio tiempo a -casi- todo, aunque he tenido que estar algo apartada de la blogosfera estos días.



El jueves, después de atravesar los campos de una Castilla La Mancha cubierta por la niebla, Murcia me recibió soleada y con calorcito (porque eso era calor, al menos tras haber estado un rato en Madrid raspando el hielo del coche antes de ir a la estación). Como me indigné porque en casa de mis padres aún no había nada navideño, fui con mi padre a por el árbol al campo*, y ya lo montamos y decoramos esa tarde.

* El árbol es artificial, como creo que ya conté. Durante años estuvimos adoptando un pino del Vivero municipal, que luego se devuelve y se planta en el monte, pero como el estado de los árboles cada vez era peor, y siempre nos daba problemas acomodarlo en casa, al final mis padres decidieron apostar por el más cómodo e higiénico artificial, y es bastante bonito. Ya tenemos muchos naturales en el campo.



Pero ay, qué ilusa estaba siendo. El jueves noche me acosté sintiéndome algo regular, aunque lo achaqué a las escasas horas de sueño, pero de madrugada me desperté retorciéndome de dolor y pasé el día de ayer entre la cama y el ordenador (el trabajo es el trabajo). Hoy me he levantado un poquito mejor pero sigo teniendo unos dolores en la tripa muy raros... cruzad los dedos para que el desayuno que acabo de tomar no me siente mal. ¡Y yo con galletas por hornear y decorar y regalos por comprar!

En fin, qué le vamos a hacer. Ahora que estoy un poco mejor aprovecho para dejaros otra receta que viene genial para hacer un regalito por Navidad, unos Mendiants de chocolate. No son más que pequeños círculos de chocolate que se coronan con lo que más nos apetezca. Son geniales para sacar con el café :).



Mendiants de chocolate negro
Receta muy básica totalmente personalizable
Ingredientes

- 150-200 g de chocolate negro de buenísima calidad
- decoraciones al gusto: pipas de calabaza, almendras, avellanas, coco rallado, sprinkles de colores, pasas o arándanos secos, naranja o jengibre confitado, pistachos, crocanti de frutos secos, nueces, sal en escamas, semillas de girasol, trocitos de galleta...

Derretir el chocolate al baño maría. Podemos templarlo para que quede aún mejor, incluso a ojo si no tenemos termómetro. Derretir 3/4 del chocolate, añadir el resto fuera del fuego y mezclar bien para bajar la temperatura. Devolver al fuego para calentarlo un poco más, y listo.

Depositar cucharaditas del chocolate sobre papel de horno sulfurizado y extender con el dorso de la cuchara para formar pequeños círculos. Decorar con los toppings al gusto. Trabajar con unos pocos cada vez, para que no se sequen demasiado rápido.

Dejar secar totalmente antes de despegar del papel, y guardar en un recipiente hermético o en bolsitas monas para regalar.