Viajando: Pérouges (Francia)

Empiezo las crónicas gastronómicas del viaje por la primera parada, Francia.
Hace tiempo hicimos el camino hasta Suiza de un tirón pero mis padres juraron no volver a cometer semejante locura, así que ahora solemos parar una noche en un hotelito de la cadena Ibis cerca de Lyon. Esta vez aprovechamos para visitar la localidad medieval de Pérouges, un lugar pequeño pero encantador, y ya cenamos allí. Claramente enfocado al turismo, no hay problemas para encontrar distintos tipos de restaurantes donde sobretodo ofrecen cocina local.


Algo que me llamó la atención es una especie de torta dulce llamada galette que me quedé con ganas de probar, pero por si alguien tiene curiosidad la receta está en la web oficial.



Sin calentarnos mucho la cabeza entramos al Auberge du Coq (Rue des Rondes, Tel. 0474610547), un restaurante de tamaño medio con decoración rústica y bonitas vistas muy agradable.



La carta no es muy extensa y se centra en platos típicos con ingredientes regionales, aunque si no recuerdo mal también ofrecen pizza sobretodo para los niños. Básicamente se pueden encontrar buenas raciones de carnes con guarniciones de patatas y verduras de la zona, , algún pescado del día y, cómo no, distintos quesos, además de originales ensaladas.


Pedimos sólo una Salade roquefort para compartir, muy grande y saciante. Cómo me gusta la combinación de nueces con buen queso, cómo me fastidia haber descubierto que soy intolerante a la lactosa...




La pièce de boeuf poêlée sauce Hypocras. El Hypocras es un licor de aperitivo tradicional hecho a base de hierbas, especias y vino dulce. Lo pidió mi hermano y no puso ninguna queja.




Le poulet au coulis de langoustin. Fue mi plato y me encantó, me había llamado la anteción eso de mezclar el sabor del pollo con los langostinos. La salsa era muy suave y resultó un perfecto acompañamiento de la carne, muy tierna. Con el pan tan bueno que servían no me quedó más remedio que dejar bien limpio el plato :P




Le croustillant de canard confit et rôtie aux quatre póuvres. Para mis padres (que suelen pedir lo mismo), ccompañado de una delicia de verduras de temporada asadas. Este plato era parte de un menú que se acompañaba de Le gratin dauphinois, unas patatas gratinadas que son una bomba de lo buenas que están y de lo enemigas de toda dieta que deben ser :P







Nuestros estómagos no llegaron en forma a los postres, tan sólo pedimos 3 cafés y luego al hotel tempranito a descansar (tras un ligero rodeo por campos desiertos oscuros por un pequeño despiste).

Próxima parada: Suiza :)

Los pequeños botines del regreso

Ahora sí, estoy de vuelta en casa definitivamente, aunque como cada año no llevo nada bien el cambio estacional y la vuelta a la vida habitual...

Bueno, esta es una muestra de algunas de las cosas que desafiaron el enorme maletero del coche de mi padre; algunas cosas han sido digeridas ya antes de llegar a tiempo para la foto U_U .
La próxima vez me llevo la mitad de ropa y me traigo el doble de chocolates y galletas porque elegir qué comprar cuando tienes delante enormes estantes interminables de cosas deliciosas es una tarea dura.


De Praga no me traje demasiadas cosas porque aún faltaban las compras suizas, además como estuvimos en un apartamento ya tuve tiempo allí de probar productos desconocidos de los supermercados. Me encanta ir a un país/ciudad y curiosear por los supers, ver las cosas que compartimos, las pequeñas diferencias en envases e ingredientes, y lo mejor lo que es totalmente extraño en España. Además en Praga casi nada tiene la información en un idioma que medio conozca, suele venir en checho, ruso, eslovaco o polaco. Así que tocaba arriesgarse :P
Básicamente cogí cosas pequeñas como especias y galletas, además terriblemente baratas. Por el momento salimos ganando en muchas compras con el cambio de la corona al euro.


En Suiza aproveché para comprar cosillas de repostería (lápices pateleros, especias, decoración...) aparte de los habituales dulces y chocolates (faltan muchos en la foto) y algunas harinas. Las mariquitas son mi perdición desde que me las dieron a probar siendo muy enana; son como unos grandes bombones de chocolate negro rellenas de crema rosa o blanca, buenísimas! También hay otras mariquitas más chiquitinas de chocolate con leche que por supuesto también vician.

Y también me traje cosas no comestibles: moldes para galletas, un cesto de bambú (que no es típico suizo pero llevaba siglos buscándolo en Murcia!), un tubo pastelero (regalo de mi abuelastra Ruth ^^) y unas chorraditas checas para el árbol de Navidad (Navidad!).


Pues estas son algunas cosas que se vinieron para España, otras se han quedado por ahí desperdigadas (a la vuelta de las vacaciones mi casa es un caos); ya pondré algo más y por supuesto según vaya usándolas.
Por cierto, parte de la culpa de no tener más sitio en el maletero es de mi padre y hermano que aprovecharon los precios baratos para traer varias muestras de botellas alcohólicas de Praga; al parecer el alcohol es un souvenir muy típico, pero a mí no me interesaba nada.

Ya casi de vuelta

Hola a todo el mundo!
Parece mentira pero ya estamos casi a mediados de septiembre, se terminaron las vacaciones y el verano (lo que dispara mis niveles de melancólica nostalgia). Regresé de centroeuropa hace un par de semanas pero como he estado en el campo no he podido dar señales de vida hasta ahora.
Todavía no me he reinstalado definitivamente en la ciudad y sigo teniendo un pequeño caos que surgió al deshacer el equipaje ^^U. La semana que viene espero estar de verdad de vuelta y poder subir unas cuantas fotos y cosillas del viaje :)
Y tengo que leer muuuuuchos blogs, ya veo que la mayoría no habéis abandonado el vuestro este verano como yo!

Paréntesis indio: Jaipur Palace

Mañana por fin parto hacia centroeuropa! Desde luego es el mejor momento ya estos últimos días tenemos un verano caluroso de verdad. Hoy toca un poco de estrés pre-viaje; hemos pasado por la ciudad para coger unas cosas así que aprovecho para actualizar el blog :)

El año pasado descubrimos al lado de la entrada de Balsicas, junto a varias naves de almacenes y cash&carry, un restaurante indio llamado Jaipur Palace. Nos llamó muchísimo la atención así que el sábado pasado aprovechamos que lo tenemos al lado de nuestra casa del campo para no tener que cocinar un día. Además, me encanta probar cocina de otros lugares ^^
Es la segunda vez que voy a un indio, la primera fue en Londres (qué típico, hay cientos) donde probé un menú vegetariano con cosas que no sé qué eran pero estaba todo delicioso.

El restaurante no es muy grande pero creo que tiene segundo piso. Su horario está un poco adaptado al de los turistas extranjeros que nos están invadiendo por lo que es preferible ir pronto. Por dentro tiene la típica decoración que se puede esperar de un indio, con personal indio sin problemas de idioma. Algunas noches hay baile de danza del vientre.


La carta es bastante extensa, lo que fue un problema ya que sólo éramos tres y queríamos probar todo. Conclusión: hay que volver con algún estómago más para seguir catando. Entradas, sopas, ensaladas, muchos platos variados a elegir con pescado, gambas, cordero o pollo, otros tantos platos principales típicos, arroces, vegetarianos, distintos panes y postres.

Como aperitivo por cuenta de la casa sirven una especie de tortitas finitas crujientes, tipo nachos pero sin sabor, para mojar en tres deliciosas salsas: mango (dulce), menta (deliciosa, y eso que no me gusta la menta) y otra ligeramente picante. Cuidado que vician.
No teníamos mucha hambre (error) así que sólo una entrada: gambas al curry. Muy bueno.


Como platos principales pedimos:


Pollo con mango y coco; gran mezcla de sabores que ya hemos usado en casa alguna vez, pegan muy bien con el pollo y es perfecta para mojar pan. Sin embargo mi padre se arrepintió luego porque hubiera preferido algo más "exótico".







Pollo Bartha, con aspecto de pisto, una deliciosa mezcla de trocitos de pollo con berenjenas asadas y varias verduras más muy bien condimentadas.






Palak con pescado (emperador); la salsa es a base de espinacas y tomate. Estaba riquísimo, lo malo es que es algo picante (no lo avisa la carta), no mucho y le da más gracia al plato, pero no tolero demasiado bien las cosas picantes.







Mis padres querían arroz como guarnición y la carta ofrece varias opciones. Pidieron un arroz con verduras pero al camarero le pareció que era poco así que compartimos también un arroz con coco.





Sobró bastante, yo ya me lo imaginaba :P Eso sí, ambos riquísimos, podría haber comido sólo arroz, sobretodo del segundo, con coco, pasas, almendras, cilantro, muchas especias... muy muy aromático. Además probamos un pan naan llamado peshawari, relleno con especias y frutos secos, otro vicio peligroso.

Me hubiera gustado probar alguno de esos postres con nombres exóticos, pero no nos cabía nada más ^^U. Tres cafés y listo.
Cuando pides la cuenta te traen unas semillas de anís recubiertas con azúcar de colores que limpian la boca y ayudan a la digestión (y además están muy ricas :P).
Todo esto, más 1 litro de agua (en Murcia no se puede pedir del grifo) y tres cervezas salió por algo más de 55€.
Salimos bien satisfechos y con ganas de volver a probar muchas más cosas :).

El restaurante se encuentra en un polígono, salida de Balsicas de la autovía Murcia-San Javier en la avenida Lagos de Covagonda (me gustaría saber por qué pusieron ese nombre en un lugar así).
Madre mía, cómo se me van los dedos escribiendo cuando no puedo actualizar con frecuencia! Perdonad por el rollo ^^U.
Bueno, a ver si puedo actualizar desde Suiza; que paséis un buen mes de agosto!